ダイダイ

ヒマラヤ地方原産で、中国から日本へ渡来したサワーオレンジの変種がダイダイです。ミカン科ミカン属の小高木で、オレンジ類に属しています。酸味が強く、果肉に苦みがあるため、生食用ではなく、食用酢やマーマレード、香辛料等に利用されています。