アズキ（日本産）

国産小豆発祥の地とされる広島県産の大納言小豆を使用。広島県では平安時代から小豆栽培が行なわれており、身近にある穀物の一つとして人々の生活に溶け込み、広島の食文化・菓子文化に大きな影響を与えたと考えられています。

低脂質・高タンパクで食物繊維や鉄分が豊富とされています。