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キャロット(日本産)

カロチンなど豊富な栄養を含む野菜です。

素材名/英名
キャロット(日本産) / Carrot
学名
Daucus carota
応用例
成分
カロチン
使用部位
原生薬 1日目安量
引用資料
試験実施状況
・残留農薬試験(原材料)
・栄養成分

キャロット(日本産)とは

 原産地はアフガニスタンで、食用としてトルコ経由でヨーロッパに伝わった西洋種とイラン経由で中国に伝わった東洋種があります。日本へは江戸時代に東洋種が伝わりましたが、現在流通するほとんどのにんじんは明治以降に伝わった西洋種です。代表的な緑黄色野菜の一つで、表皮の下にβ-カロテンが多く含まれています。サラダやジュース、煮物等、様々な料理で活用されています。

剤形 粉末
商品名 (食品原料用)国産キャロット末(殺菌品)
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
包装単位/荷姿 10kg
原生薬換算比 -
抽出溶媒 -
原材料名 乾燥ニンジン
最終商品への表示例 ニンジン末
アレルギー特定材料 対象外
遺伝子組み換え 対象外
賞味期限 製造後未開封3年
製造国 日本
由来原料原産地 日本(北海道、岐阜県、愛知県、長崎県、熊本県)
メッシュサイズ 80メッシュ/200メッシュ
生野菜換算 粉末1gは生野菜 約14gに相当します
新規受注 受付中
商品コード1 HP11660CF5101(80メッシュ)
商品コード2 HP11660CF5201(200メッシュ)

参考データ成分分析データ(※弊社代表ロット)