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ケール(日本産)

キャベツの原種で青汁などで利用されます。

素材名/英名
ケール(日本産) / Kale
学名
Brassica oleracea var.acephala
応用例
成分
天然ミネラル
使用部位
原生薬 1日目安量
引用資料
試験実施状況
・残留農薬試験(原材料)
・栄養成分

ケール(日本産)とは

ケールはアブラナ科アブラナ属の野菜で原産地は西ヨーロッパ、地中海東部とされています。日本各地で栽培されています。キャベツの原種といわれてきて、ビタミンCとβ-カロテンなどが豊富で、青汁の原料として利用されます。

剤形 粉末
商品名 (食品原料用)国産ケール末(殺菌品)
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
包装単位/荷姿 10kg
原生薬換算比 -
抽出溶媒 -
原材料名 乾燥ケール
最終商品への表示例 ケール末
アレルギー特定材料 対象外
遺伝子組み換え 対象外
賞味期限 製造後未開封3年
製造国 日本
由来原料原産地 日本(三重県、高知県、熊本県、宮崎県、鹿児島県)
メッシュサイズ 100メッシュ/200メッシュ
生野菜換算 粉末1gは生野菜 約16.7gに相当します
新規受注 受付中
商品コード1 HP13180CF5101(100メッシュ)
商品コード2 HP13180CF5201(200メッシュ)

参考データ成分分析データ(※弊社代表ロット)