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  • 粉末
  • eエキス

レモン(日本産)

素材名/英名
レモン(日本産) / Lemon
学名
Citrus limon
応用例
成分
ビタミンC、クエン酸
使用部位
果実 / 粉末、果実 / eエキス
原生薬 1日目安量
引用資料
試験実施状況
・残留農薬試験(原材料)
・栄養成分(粉末、eエキス)

レモン(日本産)とは

レモンは、ミカン科ミカン属の常緑低木で、主に酸味や香りを楽しむ、いわゆる香酸柑橘類に属します。インドが原産の柑橘類で、現在では南ヨーロッパ、アメリカ、アルゼンチンなど世界各国で栽培されています。日本には1873年に伝播、本州、九州、沖縄、瀬戸内海の島で生産されています。古くは航海、遠征時のビタミンCの補給源に用いられ、その他にクエン酸や香気成分のリモネンが含まれているため、料理、飲料、香料の原料に欠かせない原料となっております。

剤形 粉末eエキス
商品名 (食品原料用)国産レモン末-K(殺菌品)(食品原料用)国産レモンeエキス-N
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。冷蔵保存
包装単位/荷姿 10kg9kg
原生薬換算比 --
抽出溶媒 --
原材料名 乾燥レモンレモン加工品/エタノール
最終商品への表示例 レモン末レモンエキス
アレルギー特定材料 対象外対象外
遺伝子組み換え 対象外対象外
賞味期限 製造後未開封3年製造後未開封12ヶ月
製造国 日本日本
由来原料原産地 日本(広島県)日本(広島県、愛媛県)
メッシュサイズ 100メッシュ-
生野菜換算 粉末1gは生野菜 約5gに相当します-
新規受注 受付中受付中
商品コード1 HP83600CF5301EP83600EF8201

参考データ国産レモン末-K 成分分析データ(※弊社代表ロット)