レッドビート（日本産）
- 素材名/英名
- レッドビート（日本産） / Red Beet
- 学名
- Beta vulgaris
- 応用例
- 成分
- ベタシアニン、ベタキサンチン
- 使用部位
- 根
- 原生薬 1日目安量
- 引用資料
- 試験実施状況
- ・残留農薬試験（原材料）
・栄養成分（粉末）
レッドビート（日本産）とは
地中海沿岸原産のアカザ科フダンソウ属の野菜。ロシアの伝統料理、ボルシチの材料としても有名です。 天然のオリゴ糖やベタインを豊富に含むとされ、色素としてベタシアニン（赤紫色）とベタキサンチン（黄色）などが含有するとされています。
| 剤形 | 粉末 | 商品名 | （食品原料用）国産レッドビート末（殺菌品） | 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存。 | 包装単位/荷姿 | 10kg | 原生薬換算比 | - | 抽出溶媒 | - | 原材料名 | 乾燥レッドビート | 最終商品への表示例 | レッドビート末 | アレルギー特定材料 | 対象外 | 遺伝子組み換え | 対象外 | 賞味期限 | 製造後未開封３年 | 製造国 | 日本 | 由来原料原産地 | 日本（北海道、熊本県、愛知県） | メッシュサイズ | 100メッシュ | 生野菜換算 | 粉末1gは生野菜 約16.7gに相当します | 新規受注 | 停止中 | 商品コード1 | HP83330CF5101 |
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参考データ国産レッドビート末 成分分析データ（※弊社代表ロット）
