アマチャ（日本産）
ショ糖の約400倍の甘味成分、フィロズルチンを含む天然の甘味料。
- 素材名/英名
- アマチャ（日本産） / Sweet hydrangea leaf
- 学名
- Hydrangea macrophylla Seringe var. thunbergii Makino
- 応用例
- 成分
- フィロズルチン
- 使用部位
- 葉及び枝先
- 原生薬 1日目安量
- 3～6g
- 引用資料
- 試験実施状況
- ・残留農薬試験（原材料）
・栄養成分
アマチャ（日本産）とは
ユキノシタ科アジサイ属の植物。甘味を有することからこの名前がつきました。葉を蒸して揉み、 乾燥させ、 煎じて飲用します。4月8日の灌仏会（釈迦の誕生日）にも用いられています。
| 剤形 | 粉末 | 商品名 | （食品原料用）国産アマチャ末（殺菌品） | 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存。 | 包装単位/荷姿 | 10kg | 原生薬換算比 | - | 抽出溶媒 | - | 原材料名 | アマチャ | 最終商品への表示例 | アマチャ末 | アレルギー特定材料 | 対象外 | 遺伝子組み換え | 対象外 | 賞味期限 | 製造後未開封３年 | 製造国 | 日本 | 由来原料原産地 | 日本（長野県、鳥取県、高知県） | メッシュサイズ | 200メッシュ | 生野菜換算 | 粉末1gは生野菜 約4.9gに相当します | 新規受注 | 停止中 | 商品コード1 | HP00600CF5201 |
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参考データ成分分析データ（※弊社代表ロット）
