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ゆず(日本産)

香りの良いかんきつ類で、調味料や浴剤にも用いられます。

素材名/英名
ゆず(日本産) / Yuzu
学名
Citrus junos
応用例
成分
クエン酸、酒石酸、精油
使用部位
果実
原生薬 1日目安量
-
引用資料
-
試験実施状況
・残留農薬試験(原材料)
・栄養成分(粉末、eエキス)

ゆず(日本産)とは

ゆずは、ミカン科ミカン属の常緑半高木で、香酸柑橘類に属します。原産は中国の揚子江上流とされ、日本には奈良時代までに渡来していたと考えられています。柑橘の中では耐寒性に優れており、東北地方まで栽培することが出来ます。

剤形 粉末eエキス
商品名 (食品原料用)国産ゆず末(殺菌品)(食品原料用)国産ゆずeエキス
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。冷蔵保存
包装単位/荷姿 10kg9kg
原生薬換算比 --
抽出溶媒 --
原材料名 乾燥ゆずゆず加工品/エタノール
最終商品への表示例 ゆず末ゆずエキス
アレルギー特定材料 対象外対象外
遺伝子組み換え 対象外対象外
賞味期限 製造後未開封3年製造後未開封12ヶ月
製造国 日本日本
由来原料原産地 日本(徳島県、高知県)日本(高知県)
メッシュサイズ 100メッシュ-
生野菜換算 粉末1gは生野菜 約6gに相当します-
新規受注 受付中受付中
商品コード1 HP72210CF5101EP72210EF8101

参考データ国産ゆず末 成分分析データ(※弊社代表ロット)